Top20.md

Top menu

Custom Search 1

Aditivii alimentari. Mezeluri

Categorie:

Tipul lucrării:

Data creării:

12.03.2016
Volumul: 
73 pagini
Cuprins: 

INTRODUCERE

DEFINITIA  ADITIVILOR  ALIMENTARI.

CLASIFICARE.  CODIFICARE.

ADITIVII ALIMENTARI DIN MEZELURI.

SURSELE  ADITIVILOR  ALIMENTARI.

LEGISLATIA IN VIGOARE.

CRITERII  DE  UTILIZARE  A  ADITIVILOR  ALIMETARI.

EFECTUL ADITIVILOR ALIMENTARI  ASUPRA  SANATATII.

ROLUL  MASS-MEDIA  IN  INFLUENTAREA CONSUMATORILOR.

DESCRIEREA METODEI.

BIBLIOGRAFIE.

ANEXA.

Descriere: 

Aditivii alimentari au fost folositi in prepararea si pastrarea alimentelor inca din cele mai vechi timpuri. Insa, in ultimul secol, odata cu dezvoltarea fara precedent a industriei alimentare, ei au capatat un rol primordial in procesarea alimentelor. Datorita cererii foarte mari de produse alimentare prelucrate, a crescut si cererea de substante care sa faciliteze prelucrarea materiei prime, conservarea pe o perioada mai mare de timp a produselor alimentare, etc.

7 puncte